هر چه به روزهای گرم و آفتابی نزدیک می شویم، نوشیدنی های خنک بیشتر مورد استقبال قرار می گیرند. اگر دوست دارید اسموتی ها و آبمیوه های مخلوط متفاوتی خودتان در خانه تهیه کنید و نمی خواهید نوشیدنی های بیرون از خانه را بنوشید اما با دستور تهیه خاصی آشنایی ندارید بهتر است با ما همراه باشید. ما اینجا چند نوشیدنی خنک و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که می توانید برای مهمان ها و اعضای خانواده تان تهیه کرده و از آنها لذت ببرید.

1-اسموتی هندوانه و عسل

این یک نوشیدنی ساده و سالم است که طعم متفاوت و بسیار خوبی دارد. سریع حاضر می شود و می تواند حتی یک میان وعده عالی یا نوشیدنی مناسب در کنار ناهار باشد.

مواد لازم:

3 فنجان هندوانه خرد شده بدون هسته

½ فنجان ماست یونانی

1 عدد موز

1 قاشق غذاخوری عسل

½ قاشق چای خوری دانه چیا

طرز تهیه:

اگر می توانید از هندوانه های کوچک استفاده کنید که هسته های سفید و کوچکی دارند. اگر اینطور بود می توانید به همان شکل آنها را خرد کنید اما اگر دانه های سیاه دیدید حتما آنها را جدا کنید. هندوانه، موز، ماست و عسل را در مخلوط کن بریزید. می توانید تکه های هندوانه را در فریزر بگذارید تا کمی یخ ببندد. بدین ترتیب اسموتی غلیظ تری خواهید داشت. دانه چیا هم کاملا اختیاریست اما فواید فراوانی دارد.

اگر دوست ندارید می توانید آن را حذف کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا یک بافت کرمی با رنگ صورتی روشن به دست آید. ترکیب عسل و هندوانه طعم بسیار جدیدی دارد و حتما عاشق آن می شوید.

2- نوشیدنی پذیرائی

اگر شما در هوای گرم چند مهمان دارید، این نوشیدنی بهترین گزینه برای پذیرائی از آنهاست. هیچ چیز غیر منتظره ای در این نوشیدنی وجود ندارد اما بسیار محبوب و خوشمزه است. برای شروع یک مهمانی جذاب و دفع گرما حتما از این گزینه استفاده کنید.

مواد لازم:

2 فنجان آب

1 فنجان شکر

½ فنجان برگ ریحان تازه

6 تا 8 قطعه بزرگ پوست لیمو

2 عدد لیموی تازه

طرز تهیه:

آب و شکر و ریحان (می توانید به جای ریحان از نعناع نیز استفاده کنید.) را در ظرفی بریزید و چند تکه بزرگ پوست لیمو را خرد کرده و به آن اضافه کنید. بگذارید آب روی گاز بجوشد تا زمانی که شکر حل شود. سپس اجازه دهید تا در دمای اتاق سرد شود که حدود 20 تا 30 دقیقه زمان می برد. می توانید این شربت را یک یا دو هفته هم در یخچال نگه دارید.

پس از تهیه و هنگام سرو می توانید لیموی تازه و چند برگ ریحان تازه به آن اضافه کنید. این نوشیدنی به همراه چند قالب یخ به راحتی با گرما مبارزه می کند.

4-شیک شیر نارگیل و کاکائو

این نوشیدنی شاید کالری زیادی داشته باشد اما نمی شود از خوشمزگی آن گذشت. در هر حال حس خوبیست که بتوانید خودتان در خانه یک شیک بسیار خوشمزه تهیه کنید. این شیک به خاطر داشتن بستنی بسیار محبوب کودکان است.

مواد لازم:

2 تا 3 فنجان بستنی ساده وانیلی (البته می توانید بستنی شکلاتی هم جایگزین کنید.)

4 قاشق غذاخوری شکلات تلخ یا 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

1 فنجان سر خالی شیر نارگیل

1 فنجان کره بادام زمینی

طرز تهیه:

شما می توانید به جای شیر نارگیل از شیر معمولی هم استفاده کنید و در واقع شیر نارگیل به خاطر عطر و طعم فوق العاده اش جایگزین شیر شده است. استفاده از شکلات هم می تواند بافت برجسته ای به شیک بدهد اما اگر دوست دارید بافت ریزی داشته باشید از پودر کاکائو استفاده کنید. مهمترین نکته درباره تهیه شیک، تعادل در مایعات و بستنی است. بنابراین شما می توانید مواد بالا را کم کم اضافه کنید و اگر به میزان لازم رسید، از افزودن باقی آن دست نگه دارید. شیر نارگیل و بستنی را در مخلوط کن بریزید.

شکلات و کره بادام زمینی را نیز افزوده و 30 ثانیه مخلوط کن را روشن کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. فقط به یاد داشته باشید که این نوشیدنی را باید بلافاصله سرو کنید.

5-شربت سکنجبین و خیار

مواد لازم:

لیموترش  –     6عدد

عرق نعنا    –    نصف پیمانه

شکر        –      حداقل نصف پیمانه

آب گاز دار و یا آب معمولی   –    3پیمانه

قطعات یخ      –       به مقدار کافی

طرز تهیه:

عرق نعنا را به همراه لیموی پوست گرفته و شکر و خیار با پوست داخل مخلوط کن ریخته و حسابی مخلوط می کنیم. سپس مواد را داخل لیوان ریخته و آب و به میزان دلخواه سکنجبین به آن اضافه کنید. قطعات یخ برای سرد شدن نوشیدنی است.

6- شربت بهار نارنج

مواد لازم:

عرق بهارنارنج  –  2لیوان

شکر  –  5لیوان

آب  -3 لیوان

آبلیمو  –  یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

آب و عرق بهارنارنج و شکر را روی حرارت گذاشته و میگذاریم آنقدر بجوشد که قوام بیاید. غلظت شربت بهار نارنج کمی رقیق تر از شربت آلبالوست. حدود یک ربع قبل از قوام آمدن ، آبلیمو را اضافه کنید. شربت را در یخچال نگهداری کنید و هرزمان که نیاز دارید میتوانید این نوشیدنی خنک را با آب رقیق کرده و میل کنید

7- اسموتی زردآلو

مواد لازم:

آب زردآلو     –   1 پیمانه

آب پرتقال     –       نیم پیمانه

موز    –     یک عدد

طرز تهیه:

موز را فریز کرده و سپس موز یخ زده را خرد می کنیم.آب زرد آلو را در فریزر گذاشته تا کمی یخ بزند. سپس آب زردآلو و آب پرتقال خنک را در مخلوط کن ریخته و و تکه های موز یخ زده را هم اضافه می کنیم.همه مواد را کاملا میکس کنید. اسموتی خوشمزه شما آماده است.