fasliblog
فصلی بلاگ / علم و دانش / تغذیه و سلامت /طرز تهیه بادمجون کبابی

طرز تهیه بادمجون کبابی

طرز تهیه بادمجون کبابی

مواد لازم برای بورانی بادمجان کبابی

بادمجان کبابی کوبیده شده :1 قاشق غذاخوری

پودر موسیر:1/4 قاشق چای خوری

ماست پرچرب :( ترجیحا ترش) 4 قاشق غذاخوری

نعنا خشک یا تازه :کمی برای تزیین

نمک :به اندازه لازم

طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی

در کاسه ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش میریزیم  .

بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا  ،کنار غذا هایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.

نکات تکمیلی در مورد بورانی بادمجان

بورانی بادمجان جزو غذای محلی - مازندرانی میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .

بورانی بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - دسر - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

نکات کلیدی تهیه  بورانی بادمجان کبابی

اگر از بوی کباب دودی شده خوشتان نمی آید می توانید بادمجان را بخارپز کنید.

هر چه میزان بادمجان بیشتر باشد بورانی خوشمزه تری خواهید داشت اما در زیاد کردن مقدار بادمجان زیاده روی نکنید.

پس از آماده کردن بورانی بهتر است اجازه دهید 24 ساعت در یخچال بماند تا کاملا مزه دار شود.

سعی کنید بادمجان ها خاویار یا دانه کمتری داشته باشد پس از بادمجان قلمی برای تهیه این خوراک استفاد

اشتراک گذاری:

مطالب مرتبط

ارسال دیدگاه