اگر میخواهید خلق و خوی خودتان رت حفظ کنید و اشتهاتون رو کنترل کنید، از ازکار افتادن مغزتان در بعد از ظهرها جلوگیری کنیا بهترین پیشنهادی که دانشمندان برایتان دارند این است که یک صبحانه با کربوهیدرات کم میل کنید!

در تحقیقی که در سال گذشته در مجله تغذیه و متابولیسم منتشر شده است محققان ابراز کرده اند که افرادی که یک صبحانه کامل پر از شیرینی و مصنوعی خوردند احساس سیری طولانی تر و غلظت خون پایین تری را تجربه کردند اما در مقابل گررهی که صبحانه با کربوهیدرات متوسط و طبیعی خوردند حالت نرمال داشتند. کنترل اشتها و داشتن غلظت قند خون کلید کنترل افزایش وزن و نوسانات خلقی است.

متاسفانه فقط 70 درصد مردم صبحانه می خورند. از میان همین افراد 83 درصد صبحانه هایی با کربوهیدرات بالا مانند استفاده از غلات رو انتخاب میکنند و این به این معناست که ما همیشه خودمان را برای یک روز پر از نوسانات قند خون درست چند ساعت بعد از بیدار شدن! بنابراین سوال مهم اینجاست که اگر غلات برای صبحونه نخوریم باید چه بخوریم؟!

برای یک صبحانه سالم و پرانرژی چه بخوریم؟

محققان توصیه میکنند یک صبحانه مطلوب باید ویژگی های زیر را داشته باشد:

• مورد پسند شما باشد
• بافت و ساخت موادش خشنود کننده باشد
• شما را برای مدت طولانی سیر کند
• غیر سرخ کردنی باشد
• خوشمزه باشد بدون ابنکه به شما احساس گناه دست دهد
• مقرون به صرفه برای خانواده باشد که هر روز بخورید

حتما غذاهای مناسب که تمام نقاط بالا را داشته باشند شامل شیرینی و شیرینی صبحانه، نان شیرین و همه این ساخته های مصنوعی است!

• تخم مرغ آب پز – که از قدیمی ترین صبحانه های ما ایرانی ها است
• آجیل، خشکبار یا کره آنها – بسیار خوشمزه و طبیعی
• املت تخم مرغ با پنیر و سبزیجات – البته باید در ماکروویو درست کنید بدون سرخ کردن!
• سالاد با پروتئین – نه با گوشت و قارچ و شبیه به اینها که خیلی ارزون نیست!

این ها لیستی از صبحانه های قابل قبول می باشد.